Hôtel
Frédéric Carrion Cuisine Hotel & Spa

Beaune, Tournus, Cluny, c'est au coeur de ce triangle d'or que Frédéric Carrion, a choisi de s'arrêter il y a quelques années. C'est dans le village typique de Bourgogne du Sud, Viré que ce chef étoilé Michelin vous accueille chaleureusement dans une séduisante maison en pierre blanche du Mâconnais, entièrement rénovée. Tout son caractère, et il en a, rejaillit dans cet établissement de luxe 4 étoiles. Dans les 10 chambres et suites, toutes différentes, au mobilier raffiné et tendance, aucun détail n'est laissé au hasard. Quant à la table, les produits du terroir, parfois même oubliés, sont rendus aériens par la main de Frédéric Carrion. Comme s'il redonnait à la simplicité de la vraie cuisine ses lettres de noblesse en la rendant encore plus belle...